Ayam Bakar Solo special buat family….rasanya gurih dengan tambahan air kelapa,bakarnya cukup dengan teflon,kalau mau sedap lagi bakar menggunakan bara arang buat mendapatkan citarasa yang khas
Resep Ayam Bakar Solo 💕
Bahan
- 1 ekor ayam kampung (ptg ikut selera)
- 12 bh Bwg merah kecil
- 6 siung bwg putih
- 1 btg serai (geprek/dihaluskan)
- 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- 2 ruas jari jahe
- 3 ruas jari kunyit
- 5 bh kemiri
- 1 ½ sdt ketumbar
- ½ sdt merica
- 500 ml air kelapa
- 3 sdm kecap manis(ikut selera)
- 2 helai daun salam
- gula jawa dan garam ikut selera
Cara Memasaknya
- Haluskan semua bahan kecuali serai, lengkuas dan daun salam
- Tumis semus bahan,tambahkan serai,lengkuas dan daun salam.Tumis sampai matang,masukkan ayam yang sudah dibersihkan lalu tambahkan air kelapa, gula jawa, garam dan kecap manis.
- Masak sampai air susut dan ayam empuk.Boleh ditambahkan.tempe atau tahu
- Bakar ayam diatas teflon/bara api arang dgn api kecil biar tidak cepat hangus.
IMG by Arie Setya
Yuuk Langganan Video² kaya diatas.. GRATIS! KLIK DISINI!!
5 Artikel terakhir di Jajan Bakso