Bismillahirrohmanirrohim. Memanfaatkan fillet ayam yg belum dimasak. Mashaaallah rasanya enak banget bisa buat cemilan atau teman makan nasi. Ayamnya menjadi garing crunchy, krispy garing dan tahan lama.
Resep Ayam Goreng Popcorn Pedas 💕
Bumbu marinasi ayam
- Fillet ayam bagian dada : 400 gr
- Cabe bubuk : 1 sdm
- Lada bubuk : 1 sdt
- Garam : 1 sdt
- Kaldu bubuk : 1 sdt
- Bawang putih : 2 siung
- susu cair plain : 1 gelas (100 ml)
Bumbu tepung ayam
- Terigu protein tinggi : 500 gr
- Tepung Maizena : 2 sdm
- Cabe bubuk : ½ sdm
- Garam : 2 sdt
- Kaldu bubuk : 2 sdt
- Bawang putih bubuk : 2 sdt
- Lada bubuk : 1 sdt
- Soda kue : ½ sdt
- Air biasa : 2 liter
- Minyak goreng : 1 ltr
Cara buat
- Cuci bersih ayam dan potong dadu,lalu masukkan dlm bumbu marinasi dan diamkan kurang lebih 15 menit sd 1 jam
- Siapkan penggorengan dan beri minyak sayur yg cukup banyak biarkan panas plain api kecil saja dahulu
- Siapkan air bersih yg cukup dan sarangan (wadah bolong) sisihkan
- Siapkan dlm wadah bumbu tepung ayam yg sdh dicampur rata
- Masukkan potongan ayam yg sdh dimarinasi ke dalam bumbu ayam aduk sampai tepung menempel (lakukan sdkt2 saja saya bagi 3×)
- Lalu ambil satu ayam yg sdh dilumuri bumbu tepung kemudian masukkan dlm sarangan Dan celupkan kedalam air sampai terkena air smua (terendam)
- Angkat saringan nya sambil ditiriskan potongan ayamnya
- Masukkan lg dlm bumbu tepung ayam lakukan sampai 2-3 x dgn cara yg sama diatas (dimasukkan ke air lg Dan ditepung bumbu lg terakhir)
- Setelah itu goreng di minyak yg sdh panas
- Goreng sampai matang Dan warnanya kuning keemasan ,tiriskan
- Sajikan dgn saos tomat, mayonnaise dan sambal pedas
IMG by Olivia Fasai
Yuuk Langganan Video² kaya diatas.. GRATIS! KLIK DISINI!!
5 Artikel terakhir di Jajan Bakso
- Resep Kue Lapis India
- Resep Ayam Bakar Solo
- Resep Terong Pecak Pati
- Resep Bubur Sumsum saus Mangga
- Resep Botok Tempe Teri
Jajan Bakso 